茄子のからし漬け レシピ・作り方
![茄子のからし漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/da1b8a089e3d657d972c21b87b48809480847963.14.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 茄子 2本
- A粉唐辛子 大さじ1
- A砂糖 塩 各大さじ2分の1
作り方
- 1 茄子は縦に4等分にする。
-
2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。茄子にまぶしておく。
- 3 上から重石を乗せて常温で半日おく。冷蔵庫に入れて一晩置いて下さい。さっと洗って食べて下さい。
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