ほうれん草の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水を入れ沸騰させます。
   その間にほうれん草をざく切りにし、沸騰したフライパンに入れます。
   茹で時間は30秒ほどです。
   茹で終わったら、湯きりします。

2. 2

   フライパンに油をひき、熱します。
   その間にボウルに卵、砂糖、醤油、本だし、塩コショウを入れ混ぜ合わせます。そこに茹でたほうれん草を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに2を入れて、周りが固まってきたくらいで、箸で真ん中にもっていくように炒めていきます。
   ある程度まとまったら火を止めます。

4. 4

   お皿に盛りつけて完成です！
   ※お弁当に使う場合は卵が半熟のままにならないよう、しっかり火を通してください。