ひじきとベーコンのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥ひじき（韓国産） 20g
- ベーコン 50g
- ニンニク １かけ
- 赤唐辛子 1本
- A酒 大さじ１
- A水 ６０ｍｌ
- A薄口醤油 砂糖 各小さじ１
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ2分の１
作り方
-
1
ひじきは柔らかくなるまで戻す。ザルに上げて水気をよくきっておく。
-
2
ベーコンは食べやすく切る。
- 3 ニンニクはみじん切り 唐辛子は種を取る。
-
4
フライパンに油と３を熱し香りが出たらベーコン ひじきの順に炒める。
油が回ったらAを加えて煮立ったら蓋をして弱火にして5分煮る。塩で調味する。
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