マリネ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて1cm幅位の一口大に切り、5分程水にさらしておく。しめじは石づきをとり小房に分ける。玉ねぎは1cm幅位にくし切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、1と塩コショウ、黒こしょうを加えて軽く炒めたら蓋をして弱火でしばらく蒸し焼きにする。さつまいもが柔らかくなったら火を止めて粗熱を取る。

3. 3

   粗熱が取れた2をボウルに入れて、酢とポン酢を加え混ぜ合わせたら冷蔵庫にしばらく冷やして完成です！