筍と切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で柔らかくなるまで戻す。
   水気をよく絞って食べやすく切る。

2. 2

   椎茸は薄切り　筍は食べやすく切る。

3. 3

   鍋にAと筍を入れて火にかける。煮立ったら１　椎茸　Bを加える。蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで１０～15分煮る。