春キャベツの明太子炒めレシピ・作り方

Name: 春キャベツの明太子炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 春キャベツ 4枚; 辛子明太子 1房; オリーブオイル 大1

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約15分
300円前後

18kyoya

キャベツをただ炒めるだけでも美味しいと思いますが、春キャベツだと一層美味しいです♪

材料（2人分）

春キャベツ: 4枚

辛子明太子: 1房

オリーブオイル: 大1

作り方

1

キャベツは洗って食べやすい大きさに切る
（私は手でちぎっちゃいます）
2

明太子は皮を取りざっとほぐしておく
3

フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツがしんなりするまで炒める
4

明太子を入れ全体にからめたら出来上がり！
（明太子は火を通しすぎず半生が美味しいです）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

明太子は細かくほぐしすぎない方が良いと思います。明太子を加えたら火を通しすぎず、半生ぐらいのほうが美味しいです！炒める油はサラダオイルでも良いですがオリーブオイルのが風味も出て美味しいです。

きっかけ

友人の家に遊びに行った時にピーマンの明太子炒めを作ってくれて美味しかったので、今の季節の春キャベツでアレンジしてみました。

公開日：2017/05/03

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このレシピを作ったユーザ

18kyoya 長い間やっていなかったお菓子作りを復活させました。以前買った型とか道具とかを棚の奥からひっぱり出してきていろいろと作ってます♪ ご覧いただいきありがとうございます*^-^*そしてお気に入りに登録してくれた方さらにありがとうございま～すっ！長年愛用していたオーブンがついに壊れてしまい泣く泣くお別れしました；＿；新しいオーブンを早く使いこなせるように奮闘中です！！