ジンジャーポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは粗みじん切りにする。
   じゃが芋　玉ねぎ　人参　豚肉は食べやすく切る。じゃが芋はさっと水にさらして水気をよく切っておく。

2. 2

   Aはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に２と油を入れて火にかけて香りが出たら豚肉　玉ねぎ　じゃが芋　人参の順に炒める。

4. 4

   更にカレー粉大さじ１を加えて炒める。
   トマトとBを加えたら蓋をして中火でアクを取りながら20分煮る。

5. 5

   仕上げに残りのカレー粉を加えてさっと煮る。