いわしのガリバタオーブン焼き☆彡 レシピ・作り方

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*aisyori*
栄養満点のいわしを豪華な食卓の一品に!

材料(3~4人分)

いわし
4匹
オリーブオイル
適宜
塩コショウ
適宜
★酒
小さじ2
★レモン汁
小さじ2
玉ねぎ
1/4個
ほうれん草
3株
ニンニクチューブ
4cm程度
バター(マーガリン)
15gくらい
パン粉
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1
    イワシを手開きしてうろこもあれば落としておく。水気をキッチンペーパーでよくふき取る。
  2. 2
    1をバットなどに広げて、上からオリーブオイルを大1ほどふりかけ、★の酒、レモン汁もふりかける。塩コショウもして、ラップを密着させて5分おく。
  3. 3
    玉ねぎをスライス、ほうれん草をざく切りにする。
  4. 4
    オーブン対応容器にオリーブオイルを少量ふり、3をしいて塩コショウし、2をのせる。
  5. 5
    ニンニクチューブ、バターを散らしてのせ、パン粉、粉チーズをのせたらオーブンで230度15分焼く。

おいしくなるコツ

いわしを手開きした後に水気を丁寧に拭き取ることで臭みを減らします。

きっかけ

イワシが安かったので昔レストランで食べたオイル焼きをイメージしながら作りました。体にいいイワシを家族に食べてほしくて♡^^

公開日:2017/02/02

関連情報

カテゴリ
いわし

このレシピを作ったユーザ

*aisyori* こんにちは。野菜好きの旦那様と小食のお子ちゃま達にモリモリ食べてほしくて♡珈琲片手に毎日楽しく台所にたっています♪私自身はパン&お菓子作りも大好き!将来、娘達に我が家の味を伝えるのにも役立ちそうなので★レシピをコツコツupしていこうとおもいます^^♡よろしくお願いします♪

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