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酢だこの残りで〜味付けしっかり天ぷら レシピ・作り方
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mmfmmf
お正月に残ってしまった酢だこを天ぷらに!これがしっかり味が付いてて美味しいんです(*^^*)
材料(4〜5人分)
酢だこ
足1本分
●すりおろしにんにく
1片
●すりおろし生姜
1片
●醤油
大さじ2
片栗粉・小麦粉
各20g
作り方
1
酢だこを1口サイズに切り、水に一晩おき酢をぬいておきます。
2
●を1と合わせ30分ほど漬けこんでおきます。
3
2のたこの水分を取ったら片栗粉と小麦粉を合わせた衣を付け、揚げたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水分が付いていると油が跳ねるので、気を付けてください!
きっかけ
お正月に余った酢だこ救済メニューを! あまり酢も感じず、しっかり味のタコの天ぷらになりました。
公開日:2017/01/07
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料理が大好きです(*^^*) 家庭菜園で収穫できた野菜やハーブなども使っていろんなレシピを考えています!
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