牛肉とじゃが芋の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすく
   切る。塩コショウをして薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   玉ねぎはくし形　じゃがいもは食べやすく切りさっと水にさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気をよく切っておく。ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に油大さじ１を入れて熱して１を入れてさっと焼き一度取り出す。

4. 4

   空いた鍋に再び油大さじ１とニンニクを入れて熱して香りが出たら玉ねぎ　じゃが芋を入れて炒める。

5. 5

   牛肉を戻し入れてAを加えて蓋をして弱火で10分煮る。