茄子とベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすく切る。さっと水にさらしてアク抜きする。
- 2 ベーコンは細切りにする。
- 3 フライパンに油を熱して水気を切った茄子を入れて炒める。一度取り出す。
- 4 空いたフライパンにニンニクとベーコンを入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
5
トマト缶を入れて煮立てる。
パスタを表示通りに茹でる。 - 6 ソースにパスタと茄子を加えて塩コショウで調味する。
- 7 仕上げにパセリを散らす。
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