牛ステーキのわさび醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキは焼く30分前に室温に戻して焼く直前に塩コショウをまぶす。

2. 2

   フライパンに牛脂を熱して１を入れて1分焼き裏返して更に1分焼いてレア状態にする。

3. 3

   一度取り出して余分な油を拭き取る。

4. 4

   ３にAを入れて一煮立ちさせてわさびを入れて溶かす。

5. 5

   お皿にステーキを乗せて４のソースをかける。