家にある渋柿で簡単干し柿 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 渋柿 10個
- 熱湯 1リットル
作り方
- 1 柿はきれいに洗いヘタを残して皮を剥く。
-
2
ボウルに入れて熱湯を全体にかける。
ザルに上げて水気をしっかり拭き取る。 - 3 ザルに並べて風通しの良い所でカラカラになるまで1か月干す。
- 4 途中で何回か手でもんで固くなりすぎないようにして下さい。
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- カテゴリ
- 柿
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