大納言の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大納言はたっぷりの水で半日戻しておく。戻し汁は取っておく。

2. 2

   米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

3. 3

   炊飯釜に米　A　１の戻し汁を入れる。目盛の所まで水を足して軽く混ぜる。

4. 4

   その上昆布　水気を切った大納言の順に乗せて炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら蒸らして全体をしゃもじで混ぜる。