モロヘイヤの冷やし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロヘイヤ 1袋
- Aだし汁 2分の1カップ
- A醤油 大さじ１
- Aみりん 小さじ１
- 塩 少々
- 鰹節 小1袋
作り方
- 1 モロヘイヤは葉を摘み取り熱湯でさっと茹でて冷水に取り水気を絞る。
- 2 鍋にAを入れて煮立てて冷ます。塩で調味する。
- 3 ２を冷蔵庫でよく冷やしてモロヘイヤにかけて鰹節をかける。
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