梅酵素シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅はきれいに洗ってザルに上げて水気をよく拭き取る。
   包丁で軽く叩いて潰す。

2. 2

   清潔な容器に分量の砂糖をひと握り入れる。

3. 3

   その上に１の梅を入れて残りの砂糖を加える。
   手で全体を混ぜる。

4. 4

   常温の涼しい所に置いて朝と夜の1日2回全体を混ぜる。

5. 5

   ２～３日すると発酵してきて表面に泡がたくさん出てきます。
   そしたら出来上がりです。

6. 6

   消毒した瓶に濾して入れて冷蔵庫で保存して下さい。

7. 7

   好みの薄さに割って炭酸や水で飲んで下さい。ホットでもアイスでもおいしいです。