簡単おいしい♪きれいなフルーツゼリー レシピ・作り方

簡単おいしい♪きれいなフルーツゼリー
  • 約10分
  • 300円前後
シナモンカール
シナモンカール
計量も楽です。暑い日のおもてなしにも喜ばれます。

材料(3人分)

  • キウイ 1個
  • 冷凍マンゴー 80g
  • 冷凍ブルーベリー 20粒くらい
  • ゼライス 1袋(6g)
  • 砂糖 大3

作り方

  1. 1 キウイを好みの大きさに切り、レンジで600W1分半温める。(キウイのタンパク質分解酵素を失活させます。そうしないと、ゼラチンが固まりません。)
  2. 2 器にキウイ、マンゴー、ブルーベリーを盛る。
  3. 3 水200CCに砂糖を入れ温める。80℃くらいになったらゼライスを入れよく溶かす。
  4. 4 2に3を流しいれ、冷蔵庫で1~2時間冷やして完成。
  5. 5 今回はキウイが入っているので少し固めのゼリーにしています。キウイがなければ水250ccにゼライス1袋でOKです。

きっかけ

見た目がきれいなゼリーを作りたかったので。

おいしくなるコツ

タンパク質分解酵素を含むフルーツ(キウイ、パイン等)を使うときは、1度レンジで温めて酵素を失活させてください。マンゴーもタンパク質分解酵素を含んでいますが、冷凍マンゴーで作る際は加熱しなくてもゼリーになっています。

  • レシピID:1930008412
  • 公開日:2016/06/19
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カテゴリ
フルーツゼリーキウイマンゴー簡単おもてなし料理簡単お菓子
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簡単 マンゴー ゼリー キウイ
料理名
フルーツゼリー
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