春キャベツのミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは外葉を取って中部分を使います。外葉はロールキャベツやスープの具にします。

2. 2

   １を洗って、外側の葉が下になる様に、炊飯器に入れ、スイッチを入れ、キャベツがしんなりするまで、15程度蒸し煮にする。

3. 3

   卵を固茹でにし、殻を取って、小ぶりの器に入れフォーク等で細かく潰す。

4. 4

   ２のキャベツを皿に取り出し、３をかけて、パセリ、塩こしょうをふる。