鶏もも肉の柔らか唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 1枚
- A醤油 大さじ１
- A酒 小さじ１
- Aしょうがのすりおろし １かけら
- Aにんにくのすりおろし １かけら
- Aりんごのすりおろし 大さじ１
- Aごま油 小さじ１
- B片栗粉 大さじ２
- Bコーンスターチ 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 鶏肉は一口大にそぎ切りにする。フォークで穴を開けて塩を軽く振ってもみこむ。
- 2 ボウルにAを入れてよく混ぜて１を入れて半日漬ける。
-
3
Bを混ぜておく。
２の汁気を切ってBにつける。 - 4 油を180度に熱してきつね色になるまで揚げる。
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