レトルトカレーで根菜南蛮蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥いて薄切りにして酢水にさらしてアクを抜く。
人参はいちょう切り 長ネギは斜め切りにする。 - 2 鍋にAと人参を入れて煮立て人参が柔らかくなるまで煮る。長ネギも加えてネギがくったりとするまで煮る。
- 3 蕎麦は表示通りに茹でる。茹で上がる直前にレンコンを加えてさっと茹でる。
-
4
２に れんこんを加えて一煮立ちさせる。
器に水気を切った蕎麦を入れて汁を注ぐ。
ゆで卵を飾る。
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