車麩の煮物レシピ・作り方

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約15分
300円前後

新潟の名産の車麩です。

材料（２人分）

車麩: 4枚

Aだし汁: 1カップ

A醤油: 大さじ２

A砂糖: 大さじ１

A酒: 大さじ１，５

作り方

1

車麩は柔らかくなるまで水で戻す。
　水気を絞って半分に切る。
2

鍋にAを入れて煮立て１を入れて蓋をして弱火で15分煮る。
　火を止めて冷まして味をしみ込ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でコトコトにて冷まして味をしみ込ませました。

きっかけ

新潟で買った車麩を煮てみました。

公開日：2016/01/07

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カテゴリ: 麩

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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