米ぬか利用のポテトフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 2個
- A米ぬか 20g
- A薄力粉 30g
- A冷水 １００ｍｌ
- 塩コショウ 少々
- 塩 適量
作り方
- 1 じゃがいもは1㎝厚さにスライスする。軽く塩コショウする。
- 2 ボウルにAを入れて軽く混ぜて衣を作る。１を軽く くぐらせて1６０度の油に入れる。
-
3
火が通ったら一度取り出し油の温度を180度に上げてからりとさせる。
熱いうちに好みで塩をふる。
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