傷んだ梅で練り梅 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 梅（傷んだ所を取る） 200g
- 粗塩 20g
作り方
- 1 梅を種ごと瓶に入れて粗塩を加える。蓋をして瓶を上下に良く振る。
- 2 2か月くらいしたら果肉を包丁の背でとり実はミキサーにかけるか包丁の刃で叩いてペースト状にする。
- 3 清潔な瓶に移して冷蔵庫で保存して下さい。1年近く持つと思います。
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