材料（約１～２人分）
- なす
- １本
- 絹さや
- ５０ｇ
- ☆酢
- 大１
- ☆さとう
- 小１
- ☆しょうゆ
- 大１
- 塩
- １つまみ
- こしょう
- ２ふり
- ごま油
- 大１
作り方
-
- 1
- なすは１/２の輪切りにしてさらに縦半分にした物を４等分に切り水にさらしておく
-
- 2
- ☆印の調味料を合わせておく
-
- 3
- フライパンにごま油を熱っし水気を軽く切ったなすを入れ炒める。半分くらい火が通ったら筋をとった絹さやを入れさらに炒める
-
- 4
- なすがしんなりしたら②の調味料と塩・こしょうで味を調えできあがり
おいしくなるコツ
強火で炒めて調味料を入れる
きっかけ
なんとなく思いつきで