筍のお刺身レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

新鮮な筍は茹でるだけでおいしいです。

材料（2人分）

筍: 1本

A醤油: 大さじ２

Aわさび: 小さじ１

B醤油: 大さじ２

B辛子: 小さじ１

C醤油: 大さじ２

Cマヨネーズ: 小さじ１

C七味唐辛子: 少々

作り方

1

筍は米ぬかを入れて柔らかくなるまで茹でる。冷まして冷蔵庫で冷やす。
2

筍を食べやすい大きさに薄くスライスする。
　A　B　Cをそれぞれ混ぜてタレを作る。
3

好きなタレをつけてお刺身のように食べて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮な筍を頂いたので

公開日：2015/04/22

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カテゴリ: その他の野菜

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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