作り方
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- 1
- 水に干し椎茸を20分浸けておく。
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- 2
- 卵を溶いたをこしきでこしたら椎茸を取り出した水と、めんつゆを入れて、泡立たないように混ぜる。
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- 3
- 戻した椎茸、かまぼこをうすぎりにして、器の中に置いたら卵液を入れる。
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- 4
- 蒸し器の水が沸騰したら器にアルミホイルか蓋をして弱火で20分。
出来たら飾りのかまぼこと、三つ葉を散らして完成♪
おいしくなるコツ
強火でやると泡がででしまうので、弱火～中火で。
きっかけ
蒸し器を買ったばかりなので♪
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