筍ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍とわらびは食べ易い大きさに切り、糠を加えて茹でる。

2. 2

   １を良く水洗いして、鍋に入れ、麺つゆを加え煮詰める。

3. 3

   鍋にお湯150ml、ウエイパー、醤油を入れてにたたせ、麺を入れて、更に一煮立ちする。

4. 4

   ３を器に入れ、２をのせて、卵を割り入れる。