かぼちゃ餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは洗って、種とヘタを取り除き、2〜3cm角に切る。

2. 2

   耐熱容器に１を入れラップをかけて1000Wで5分かける。

3. 3

   シリコンカップ(200ml)に２の皮を除いて粗く潰し入れ、栗の甘煮の汁を入れ、ラップなしで電子レンジ600W3分かける。かき混ぜて潰し、続けて600Wで3分かける。

4. 4

   ぽってりしたら、出来上がり。餅にのせたり、パイ皮で包んで焼いたり、裏ごししてスープを作ります。
   ＊かぼちゃのミルク善哉
   かぼちゃ餡35g
   牛乳100ml
   水50ml