鶏肉のシャスール風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は厚みを開く様に切り目を入れ1/2にカットして使います。マッシュルームは丁寧に水洗いし、水気を拭き取る。

2. 2

   ジップロックに１を入れ、塩コショー、白ワインを入れて、よくもみ、一晩ねかせます。

3. 3

   テフロン加工のフライパンで２をよく焼きます。

4. 4

   ３を皿に取り、レモンを添えます。