オレオのチョコレートアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミルサーのガラス容器に緩くキャップをして冷凍しておきます。
2. 2 オレオはクリームを除いて、砕いておきます。
3. 3 ２はラップに包んで凍らせ、生クリームは冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 4 卵黄に砂糖10gを加えヘラでよく混ぜ、電子レンジ200Wで2分、よく混ぜて、続けて2分します。ぷつぷつと沸いて来たら途中で1〜2回かき混ぜます。
5. 5 ４にバターを入れて溶かしながらかき混ぜます。
6. 6 ５、生クリーム、砂糖小さじ1、ココアを１に入れ、ミルサーでミキシングします。
7. 7 よく混ざったら、キャップをして凍らせます。
8. 8 1時間位して、少し固まったら、再度ミキシングし、３のオレオを加えてよく混ぜ、１時間くらい凍らせて、器に盛りつけます。