ウナギもどき丼で安く手軽に土用の丑の日気分 レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいもすりおろし
- 500gくらい
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 1/4カップくらい
- にぼし粉（顆粒だしならなんでも可）
- 適量
- のり
- 大判2枚
- ★みりん
- 大４
- ★しょうゆ
- 大４
- ★さとう
- 大３
作り方
-
- 1
- のりを枚とも６等分に切る
-
- 2
- ぼうるにじゃがいもすりおろし（水気をきる）、卵、小麦粉、にぼし粉をまぜてどろどろくらいのかたさにする
-
- 3
- のりの上に「２」をスプーンで乗せて、高温の油（分量外）であげる。少ない油で両面やくのもあり。
-
- 4
- ★をすべて入れて一度沸騰させた後、３をつける。
ご飯の上にのせてお好みで山椒をかけてできあがり
おいしくなるコツ
つけあわせは卯の花。丑の日は「う」がつけばＯＫ
きっかけ
国産のうなぎは高いから手近なものでそれっぽく作りたかった
レンコンやはんぺんと豆腐でつくるレシピはあったけど、どれも家になかったのでじゃがいもで
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