混ぜるだけで★あさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は研いでザルにあげ、30分ぐらい置いておく。
   あさりをフライパンに入れ、酒をまわしかけて蓋をして、酒蒸しに。

2. 2

   あさりだけ取り出して、殻から身をはずす。蒸したときに出た出汁はお米を炊く時に使うので、濾してね！（面倒な人は濾さなくてOK）

3. 3

   お米を窯に入れて2で出た出汁とうすくち醤油を加えたら、残りは水を入れて味にムラが出ないようさっと混ぜてスイッチオン。

4. 4

   炊けたらあさりの身をお米の上に乗せ、5分ほど蒸らしてさっくり混ぜて完成！