ブルスケッタ☆白いんげん豆のディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・乾燥豆は洗い、一晩水に付ける。
   ・水を換え沸騰させ、弱火にしたら５０分～１時間、やわらかくなるまで茹でる。

2. 2

   茹だったらザルに上げ水気を切る。

3. 3

   熱いうちにつぶし、フレンチドレッシングを混ぜ込み煉る。
   意外とつぶしにくいので、すり鉢が良い。
   フードプロセッサーやミキサーを使っても。

4. 4

   ・バケットを２ｃｍくらいの厚さに切り、にんにくオイルをたっぷり刷毛で塗る。
   ・オーブントースターで３～４分、こんがりと焼く。

5. 5

   ３を４のバケットに厚めに塗り、出来上がり。