綺麗な真鯛のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すりおろしにんにくを盛り付け用の平らな皿に塗る。

2. 2

   真鯛を薄く（約5mm幅）スライスし、皿に張り付けるように並べる。

3. 3

   塩と胡椒をふり、オリーブオイルを回しかけたら、
   ラップをして15分程冷蔵庫で寝かせる。

4. 4

   皿を冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、醤油とレモン汁を混ぜ合わせた物を回しかける。

5. 5

   仕上げにイタリアンパセリとピンクペッパーを散らして出来上がり。