イカの水分を キッチンペーパーなどで しっかりとふき取ると 水っぽくならず おいしくできます。 アルミホイルで 包むときには 焼き上がりの イカの旨みなどが 流れ出さないように 立体的に 包みます。
するめいかが安かったから買ったけど… 処理がめんどくさい~ でも早く使わないと痛んじゃう~!! 手間いらずで 簡単にできる料理はないかしら… そこで 以前居酒屋さんのメニューであった ホイル焼きを再現してみました☆
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イカ1ぱいを丸ごと焼くので 豪勢に見えます。
イカの水分はしっかり拭き取りましょう。
水っぽくならず おいしく出来上がります。