チョコ★かぼちゃでチーズケーキ★ココアでサンド レシピ・作り方
材料（７人分）
作り方
- 1 ビニール袋に薄力粉70ｇ、ココア、砂糖40ｇ、バター50ｇを入れてよく混ぜ、ブランデーを入れてまとめる。冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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2
冷蔵庫から取り出してビニール袋ごと麺棒で平らにのばして、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
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3
粗熱が取れたらビニール袋に入れて麺棒などで叩いて砕く。薄くバター(材料外)をぬったココット型に敷き詰める。
- 4 かぼちゃを１センチくらいにスライスしてやわらかくなるまで茹でる。しっかり水を切って温かいうちにフォークで潰す。
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5
クリームチーズ、バター、砂糖をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。かぼちゃも加えてよく混ぜる。
-
6
ほぐした卵（２回に分けて）、生クリーム、ふるった小麦粉とシナモン、レモン汁の順番に入れ、そのつどよく混ぜる。
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7
ココア生地を敷き詰めた型に静かに流しいれる。180度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。
- 8 ボウルにチョコレート、生クリーム80ｇ、バター10ｇを入れて湯せんにかけてよく溶かす。温かいうちに生地の上に流して冷蔵庫で冷やす。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- かぼちゃチーズケーキ
riu0217
ひとり暮らしなのでの～んびり自分の好きなものぱっかり作ってます。今年こそはベランダ栽培をまじめにやりたいなぁ。ゆくゆくはベランダで軽く摘んだ自作野菜で料理できるようになるのが目標です！！
←ちなみにこの子は実家の犬（笑）
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材料のバター、砂糖、生クリームは合計で各100ｇずつになるので作りやすい分量です。