ドライトマトのピラフ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 米 3カップ
- プレーンヨーグルト 1/2カップ
- 玉葱 半分
- ニンニク 1ヶ
- ドライトマトオイル漬け 細切りにして大体1/2カップ
- チキンコンソメ 小１
- オリーブオイル 大２
- 塩 小１
作り方
- 1 米は洗ってざるにあげ、３０分以上おいて水気を切る。
- 2 湯３カップにヨーグルト、チキンコンソメ、塩をといておく
- 3 たまねぎとニンニクはみじん切り、トマトは細切りに。
-
4
なべにオリーブオイルとニンニクをいれて火にかけ、香りがたったらたまねぎを
入れ、透き通るまで炒める。 -
5
米とドライトマトを入れて炒め合わせ、②を入れて沸騰したら弱火にして１０分炊いて火を止め、
１０～１５分蒸らす。 - 6 ふたを取って混ぜて少し水分をとばして、最後に、ドライパセリを散らす。塩味が足りなければ追加してくださいね。
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