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麺つゆで中華風★水餃子 レシピ・作り方

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yukagohan
今回はお鍋にしましたが、スープとしてもいいですね。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

◆餃子の具◆
豚ひき肉
１５０g
白菜
２～３枚
にら
１/3束
生姜
１０g
ニンニク
1かけら
醤油
大さじ１
酒
大さじ２
塩
小さじ１
ごま油
大さじ１
餃子の皮
２０枚
片栗粉
適量
◆スープ◆
麺つゆ：水
１：１
鳥ガラ顆粒
大さじ１
ごま油
大さじ１
◆スープの他の具◆
白菜
3枚
にら
2/3束
豆腐
半丁
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作り方

  1. 1
    餃子の具をつくります。野菜を刻んで、しょうが・ニンニクをおろし、肉と調味料を混ぜ合わせて、粘りがでるようにこねます。
  2. 2
    １の具を、皮につつんで　水溶き片栗粉で皮の口を閉じます。皿の下に片栗粉を引いておけばくっつきにくいです。
  3. 3
    鍋にスープの調味料を入れ、ひと煮立ちちたら、スープの具材をざく切りにして、鍋に入れます。
  4. 4
    鍋に、餃子を入れ、火が通ったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和風な水餃子を目指して

公開日：2011/02/23
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープその他の餃子
関連キーワード
鍋 スープ 中華風 餃子
料理名
水餃子

このレシピを作ったユーザ

yukagohan 手軽な絶品料理が好きです。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/05/22 00:39
気合の入った丁寧なレシピありがとうございます。 気合を入れて食べさせていただきました。笑。 ナイスな味にナイスな風味、こりゃ素晴らしいですね。 力つきます。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
遅くなりまして申し訳ありません！ 気合入れて作ってくださって有難うございます( ´ー`)

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