エリンギの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは4等分に切る。

2. 2

   豚バラ肉をしっかりエリンギに巻きつけて、小麦粉と塩胡椒をふる。

3. 3

   肉巻きの巻き終わりを下にして、火をつける。(豚バラ肉だけで油が出るのでテフロンであれば油しかなくてok)

4. 4

   中火で転がしながら焼き目がついたら、酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら、醤油大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を入れて炒める。

6. 6

   味がついたら完成！