材料（２人分）
- かぶ
- ２コ
- 無頭海老
- ５尾
- ◎料理酒
- 大さじ１
- ◎めんつゆｽﾄﾚｰﾄ
- ５０ｇ
- ◎水
- １５０ｇ
- かぶの葉
- 少々
- ▲片栗粉：水
- 小さじ１：２
作り方
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- 1
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- かぶは縦に六等分し
厚めに皮を取ります。
＊かぶの皮は 捨てません＾＾
ﾚｼﾋﾟID：1920036581【かぶの皮のきんぴら】
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- 2
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- 小鍋に◎を入れ①を入れて
中火弱で コトコト煮ます。
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- 3
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- えびは殻を外し 背ワタを取り
横に切り◎に漬けて臭みを取ります。
＊むき海老でもOK！
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- 4
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- かぶが煮えたら 一旦別皿に取り出し
刻んだかぶの葉を入れ火を通し
③の海老を入れひと煮立ちしたら
▲を入れてとろみをつけます。
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- 5
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- かぶを戻します。
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- 6
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- 器に盛ったら出来上がり
おいしくなるコツ
海老は直に火が通ります。
火の通し過ぎに ご注意 <(_ _)>
きっかけ
朝市でゲットした株を使って
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お腹にやさしい一品です＾＾