ガツンとにんにく！舞茸チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく(3片)、わけぎ(3束)、にんじん(1本)をみじん切りする
   
   舞茸(L 1パック)は細かくカットしておく

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを適量入れ、ごま油を少々、にんにくを加えて、にんにくが透き通るまで弱火で熱する

3. 3

   わけぎの硬い部分、にんじん、舞茸を一気に入れ、弱火で炒める
   
   ☆油に香り付けをしたいので、弱火で軽く混ぜながら5分〜10分ほど待ちましょう！

4. 4

   塩こしょう、七味、醤油を各少々、バター(10g)の順に調味料を加え、中弱火で炒める
   
   冷やご飯(2合)を加え、よく混ぜる

5. 5

   中弱火で炒め全体に火がよく通ったら、卵(2個)を割り入れ、強火で素早く混ぜる

6. 6

   最後に、わけぎの葉の部分、かつお節(1パック)を加え、強火で炒め、味の調整が必要であれば足しましょう！

7. 7

   出来上がり！