♪かぼちゃとさつまいものコロコロコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも、かぼちゃは一口大に切り、さつまいもは水にさらす。

2. 2

   1のかぼちゃ、さつまいもはそれぞれ茹で、茹で上げた後に再度火にかけて水分をとばす。(レンジで加熱しても◎)

3. 3

   玉ねぎはみじん切り、しめじも細かく切る。フライパンにバターを熱して、玉ねぎ、鶏ひき肉、しめじを順に炒める。軽く塩こしょうして、しょうゆと砂糖を加えて水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   2のかぼちゃとさつまいもをつぶし、3を合わせ、生クリームを加え混ぜる。

5. 5

   10等分(小さめなら12個に)にして丸める。

6. 6

   溶き卵、薄力粉、パン粉の順につけていく。

7. 7

   180℃の油でカラリと揚げて出来上がり♪