かぐらざかの鯖のムニエル♪ レシピ・作り方

Name: かぐらざかの鯖のムニエル♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖の切り身 6~8枚程度; 醤油 40ml; 小麦粉 40g程度; バター 2~3個程度; 塩コショウ 少々

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約15分
500円前後

かぐらざか

鯖をムニエルにした上品な味わいの一品です♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鯖の切り身: 6~8枚程度

醤油: 40ml

小麦粉: 40g程度

バター: 2~3個程度

塩コショウ: 少々

作り方

1

鯖の切り身に醤油をかけて馴染ませましょう♪
2

鯖の表面を小麦粉で覆ってあげましょう♪
3

中火のフライパンにバターを入れて、弱火で鯖をじっくり焼いていきます♪塩コショウを振りかけましょう♪
4

好みの焦げ目を両面につけましょう♪
5

お皿に盛り付ければ完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉の代わりに片栗粉でも作れます♪

きっかけ

鯖が余っていたので作ってみました♪

公開日：2022/09/24

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かぐらざか自宅で作った料理をちょっぴっとずつ公開していきます♪ 仕事で料理を作ることもあるので皆様の参考になれば幸いです♪ もし気に入っていただけたら、フォローやつくったよレポートいただけると、とっても励みになります♪

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/26 18:48

いつも塩焼きか煮物ばかりだったので、子ども達も喜ぶなーと思い作りました。しっかり焦げ目もついたので完成と思ったのですが、食べ始めると生焼けでした。難しいですね。

ヌーピー殿

わざわざレポートありがとうございます！難しいですね、、もっと分かりやすく解説できるように精進致します

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