ポテトステック レシピ・作り方

作り方

1. 1 形は違えど 皮の色は
   さつま芋色のじゃが芋

   

2. 2 じゃが芋は きれいに洗って芽を除き
   火が早く通りやすいよう切って
   レンジで 軟らかくボイルします。

   

3. 3 ②を熱い内に 皮を除いて
   スプーンなどでつぶして
   ◎を入れ混ぜます。

   

4. 4 ③を四等分します。

   

5. 5 春巻きの皮は １枚を半分に切り
   その１枚に④の一つ分を横に広げ
   四面を水でぬらし 両端を織り込んで
   クルクル巻きます。

   

6. 6 フライパンに油を注ぎ熱し
   170℃になったら ⑤を静かに入れ
   転がしながら揚げていきます。
   ＊油は １㎝も入っていない状態です。

   

7. 7 ⑥をキッチンペーパーに取り
   余分な油を取ります。

   

8. 8 半分に切って盛ってみました。
   もちろん 1本をドーンと出してもＯＫ＾＾