梅干し生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけです

2. 2

   梅干しを分量の酢に浸けておきます

3. 3

   生姜は洗って汚れをスプーンなどを使い削いでおきます、皮を残したまま、なるべく細い千切りにします

4. 4

   梅干しを酢から取り出して細かくします

5. 5

   千切りにした生姜をタッパーに入れてほぐした梅干しの実と合わせます

6. 6

   そこに梅干しを浸けて置いた酢を入れます

7. 7

   よく混ぜて冷蔵庫で保管します

8. 8

   1時間がたった状態です、生姜がしんなりしますが、歯ごたえはシャキシャキです

9. 9

   これは1ヶ月ぐらい前に作った物です
   風味は変わっていません
   冷蔵庫に入れておけば保存できそうです