焼きナスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を１センチ幅に輪切りに切る

2. 2

   水に15分ほどさらし、アクをとる

3. 3

   中火でオリーブオイルで揚げ焼きする(少し焦げ目が着くまで)

4. 4

   お皿の半分にご飯をよそい、その反対にカレーをいれる

5. 5

   揚げ焼きした茄子をのせる

6. 6

   パセリをふってお好みで福神漬けを添えて完成