明太子たっぷり明太子クリームうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
明太子3本の中身を取り出し、かいわれを3cmの長さに切る(子供に作る時は大葉やネギしてますが、今回は大人だけ食べるのでかいわれにしました)
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2
耐熱ボールに無塩バターと小麦粉を入れてかき混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れ1分30秒〜2分ほど加熱する(牛乳が温まる程度)
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3
手順1で取り出した明太子の1/3を、手順2に入れ、塩こしょう、コンソメを入れてかき混ぜ、明太子ホワイトソースを完成させる
- 4 冷凍うどんを電子レンジ加熱時間の表記通りに加熱する
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5
加熱した冷凍うどんに手順3の明太子ホワイトソースをからめ、かいわれと残りの明太子を乗せて完成です。
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