ピリ辛!ジャンバラヤ風ケチャップライス レシピ・作り方

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おぴぴのすけ
チリパウダーやハラペーニョで本格的な味わいです!
今回はソーセージがなかったので、冷凍ひき肉で代用しました!(ベーコンでも◎)
みんながつくった数 1

材料(2〜3人分)

炊いたごはん(白米でも玄米でも)
1合
タマネギ
1/4
にんじん
1/3
ソーセージ(ひき肉やベーコンでも)
100g程度
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
パプリカパウダー
少々
チリパウダー
少々
輪切りハラペーニョ
5個程度
粗挽きコショウ
適量

作り方

  1. 1
    タマネギ、にんじん、ハラペーニョはそれぞれみじん切りにしておく。
    ソーセージやベーコンを使う場合は一口大に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギ・にんじん・ソーセージ(またはひき肉やベーコン)を中火で炒める。
  3. 3
    具材に火が通ったら、ご飯とコンソメ顆粒・ハラペーニョを入れて軽く炒める。
  4. 4
    さらにケチャップ・パプリカパウダー・チリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
  5. 5
    最後に粗挽きコショウを回しかけたら、火を止めて完成。

おいしくなるコツ

ケチャップを入れるときには、フライパンの空いている場所で軽く水分を飛ばすように熱してから、ご飯と混ぜるとパラパラに仕上がります!

きっかけ

大人のケチャップライスをイメージして作りました!

公開日:2021/08/18

関連情報

カテゴリ
チキンライスその他のごはん料理ごはんのお弁当(大人用)その他○○ライス

このレシピを作ったユーザ

おぴぴのすけ ニンニク・胡椒・レモン塩に絶大な信頼を置いています。 最近、彼氏が旦那さんになりました! 大好きな旦那さんの「おいしい!」が聞きたくて、 簡単おいしい時短料理の研究中です。

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/07 13:03
ピリ辛でとってもおいしかったです。 最近さむいのでピリ辛で温まりました!
Chai
とっても美味しそうに作っていただきありがとうございます! 寒くなってくると、ピリ辛が恋しくなりますよね!

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