なすと揚出し豆腐のおろしかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はおもしをして 水切りする。
   キッチンペーパー等で水気を取り お好みの大きさに切る。
   片栗粉をまぶす。

2. 2

   なすを1cm位の大きさで輪切りにする。
   片栗粉をまぶす。
   フライパンに油を入れ
   180度になったら豆腐と、なすを揚げる。

3. 3

   大根は、すりおろす。
   麺つゆと、水を混ぜる。
   麺つゆは、3倍希釈を使用しています。
   大根おろしと、生姜をトッピングしたら出来上がりです。