ホットプレートで熱々の瓦そば レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 茶そば 4束
- 牛肉細切れ 200g
- 錦糸卵 100g
- 刻みネギ １パック
- ストレートめんつゆ 400g
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を少量入れ牛肉を炒めていく。火が通ったら●で味付けをする。
- 2 鍋に水を入れ沸いたら茶そばを時間通りに茹でる。茹で上がったら冷水に洗いぬめりをとる。
- 3 ホットプレートにサラダ油を入れ茶そばを乗せる。その上に牛肉、錦糸卵、刻みネギを乗せて軽く焼く。ちょっとに焦げ目がついたらOK。めんつゆにつけて召し上がれ。
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